エキスパートレシピ

• しらすの卵とじ
  	SL Creationsの投稿  2018/10/19 [15:52]    [ 印刷フォーム ] [ カテゴリー：パーティレシピ ] ２０１９年　シュガーパーティ　『バランス食サポート（和風）』　【３名分】 材料：３人分　熱量：５５ｋｃａｌ（１人分）／塩分：１．０ｇ（１人分） 【マジカル土鍋６号使用】
  使用している食材 ★長ねぎ［斜めにスライスする］ ・・・ １／２本 水 ・・・ ３００ｍｌ ◎特選和風だし ・・・ 小さじ２～１袋 ◎だし香る白だし［水大さじ２で溶いておく］ ・・・ 大さじ１ 片栗粉 ・・・ 小さじ１ 赤どりのたまご ・・・ １個 うす塩味しらす干し（食べきりサイズ）［解凍する］ ・・・ １パック（２０ｇ） 万能ねぎ［小口に切る］ ・・・ １本	作り方 [1] 土鍋に★を入れて中火にかけ、沸いたら ◎を入れ、水溶き片栗粉でとろみをつけます。 [2] ［１］の土鍋に卵を流し入れ、しらすを散らし蓋をして火を止めます（土鍋以外で作る場合は、卵を入れた後に、軽く煮立ててから火を止めます）。 [3] 器によそい、万能ねぎを散らします。

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