里いもとあさりのみそ風味炊き込みご飯

SL Creationsの投稿 2018/11/13 [15:04] [ 印刷フォーム ]

[ カテゴリー：ベストオブベスト調味料 ]

「食のプロがおすすめ！私のお気に入り」（美味安心２０１９年　１号）

材料：３～４人分

使用している食材

[1] 米は炊く３０分前にとぎ、ざるに上げておく。炊飯器の内がまに米を入れ、水３６０ｍｌを注ぐ。調味用の材料を加えてよく混ぜ、凍ったままのさといも、あさりをのせて、混ぜずにふたをして普通に炊く。せりは葉先をトッピング用に適宜切り分け、残りは長さ１～１．５ｃｍに切る。
[2] ご飯が炊き上がったら１５分ほど蒸らし、１～１．５ｃｍに切ったせりを加えて、底から返すようにさっくりと混ぜる。器に盛り、トッピング用のせりをのせる。