おでん鍋

SL Creationsの投稿 2018/11/13 [16:44] [ 印刷フォーム ]

[ カテゴリー：鍋 ]

「あったか鍋×簡単恵方巻き」（美味安心２０１９年　１号）

材料：４人分　熱量：２７７ｋｃａｌ（１人分）　塩分３．４ｇ（１人分）

おでん種セットを使えば、準備もラクラク！好みでゆずこしょう（ミニタイプ）や田楽みそ、オーガニック青ねぎのみじん切りをつけたりのせたり薬味をプラスしても。

使用している食材

[1] 大根は４等分の輪切りにして厚めに皮をむき、両面に十字に浅い切り目を入れる。大根を鍋に入れてかぶるくらいの水を注ぎ、中火にかける。沸騰してから１５分ほど茹で、水けをきる。こんにゃくは横に４等分に切ってから、さらに斜め半分に切る。熱湯で５分ほど茹で、水けをきる。茹で卵は殻をむく。
[2] 土鍋におでんつゆを入れて水４と１／２カップを加え、大根、こんにゃくを入れて中火にかける。煮立ったら弱火にしてふたをし、２０分ほど煮る。おでん種と茹で卵を加え、さらに２０分ほど煮る。