エキスパートレシピ

  • 鶏むね肉のレモンぽん酢漬け
    鶏むね肉のレモンぽん酢漬け

    SL Creationsの投稿  2019/01/28 [15:52]    [ 印刷フォーム ]

    [ カテゴリー：肉のおかず ]

    高たんぱく＆低脂肪、アミノ酸も豊富な鶏むね肉には、栄養の代謝に必要なナイアシンも多く含まれており、運動をする方にはおすすめの食材です。疲労回復効果が期待できる注目成分の「イミダゾールジペプチド」は、ビタミンＣと一緒に摂取することで効率よく吸収できます。（健康サポートレシピ　２０１９年１月）

    材料：作りやすい分量　熱量：３３２ｋｃａｌ（全量）／３．１３ｇ（全量）

    使用している食材

    • 4Xチキン　むねブツ切り・・・１１２ｇ（１パック）
    • 超特選丸大豆醤油・・・小さじ１／２
    • 米油・・・小さじ１／２
    • 玉ねぎ［薄くスライスする］・・・５０ｇ（１／４個）
    • パプリカミックス・・・４０ｇ
    • ★万能かけぽん・・・４０ｍｌ
    • ★水・・・２０ｍｌ
    • レモン［皮をむき輪切り］・・・３～４枚

    作り方

    • [1] 鶏肉は醤油を絡めて１０分程置き、下味をつけます。フライパンに薄く油をしき、皮目を下にして並べ、弱中火で切身のふちが白っぽくなるまで焼けたら、反して身の方も焼いていきます。
    • [2] 深めの器に取りだし、玉ねぎをちらします。
    • [3] 小鍋に★を煮立て、パプリカミックスを加えて火を止め、「２」に注ぎ入れ、レモンをのせて味をなじませます。