エキスパートレシピ

  • 酢大豆
    酢大豆

    SL Creationsの投稿  2019/02/11 [09:24]    [ 印刷フォーム ]

    [ カテゴリー：野菜のおかず ]

    大豆の水煮とコロコロに切った野菜を寿司酢に漬けておけば、たんぱく質も補える常備菜に。（健康サポートレシピ　２０１９年２月）

    材料：ジップ付き袋ｓサイズ１袋分　熱量：４５９ｋｃａｌ（全量）／塩分：６．６５ｇ（全量）

    使用している食材

    • 大根［１ｃｍ角に切る］・・・１００ｇ
    • 人参［１ｃｍ角に切る］・・・１００ｇ
    • きゅうり［１ｃｍ角に切る］・・・１００ｇ
    • 玉ねぎ［１ｃｍ角に切る］・・・１００ｇ
    • 大豆の水煮・・・１００ｇ
    • ★寿司酢・・・６０ｍｌ
    • ★水・・・６０ｍｌ
    • ★ローリエ・・・１／２枚
    • ★鷹の爪・・・１本

    作り方

    • [1] 切った野菜はジップ付きの袋に入れておきます。