肉巻きポテトサラダ

SL Creationsの投稿 2019/02/18 [16:41] [ 印刷フォーム ]

[ カテゴリー：４Ｘミートカタログ掲載レシピ ]

スキレット１個で超カンタン！ミートらくらくレシピ　　（２０１９年「シュガーミートカタログ」）

材料：２～３人分　熱量：４０１ｋｃａｌ（１人分）　塩分０．９２ｇ（１人分）

使用している食材

[1] 豚肉は解凍して、水けを拭く。
[2] 耐熱皿に凍ったままのサラダ用ポテトベースを入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で３分ほど加熱する。マヨネーズ、塩、こしょう各少々を加えて混ぜる。
[3] 耐熱皿に凍ったままのいろどり野菜ミックスを入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で３分ほど加熱してさまし、水けを拭く。
[4] ［２］に［３］を加えて混ぜ、２等分にする。
[5] 豚肉をまな板に２～３枚、端を重ねて縦長に並べ、塩、こしょう各少々をふる。［４］を１個、棒状にして豚肉の手前にのせ、手前から巻き、表面に小麦粉を薄くまぶす。残りも同様にする。
[6] スキレット（２６ｃｍのもの）に油を中火で熱し、［５］を入れて全体に焼き目をつける。ふたをして弱火にし、ころがしながら、４～５分蒸し焼きにする。
[7] ［６］を取り出して、幅２ｃｍの輪切りにして器に盛る。