チキンと野菜のオープンオムレツ

SL Creationsの投稿 2019/02/18 [17:04] [ 印刷フォーム ]

[ カテゴリー：４Ｘミートカタログ掲載レシピ ]

スキレット１個で超カンタン！ミートらくらくレシピ　　（２０１９年「シュガーミートカタログ」）

材料：２～３人分　熱量：３０３ｋｃａｌ（１人分）　塩分０．９８ｇ（１人分）

使用している食材

[1] 鶏肉は解凍して、１．５ｃｍ角に切る。
[2] オーガニック洋風野菜ミックスは凍ったまま２～４等分に切る。
[3] 大きめのボールに卵を溶きほぐして、塩小さじ１／４、こしょう少々をふる。
[4] スキレット（２２ｃｍのもの）にエクストラ・バージンオリーブオイル大さじ１を中火で熱し、鶏肉を入れて炒める。肉の表面の色が変わったら、オーガニック洋風野菜ミックスを加えて炒め、ふたをして１分ほど蒸し焼きにする。塩、こしょう各少々で調味して、［３］に加えて混ぜる。
[5] スキレットを洗って、水けを拭き、エクストラ・バージンオリーブオイル大さじ１と１／２を中火で熱する。［４］の卵液を一度に流し入れて大きくかき混ぜ、ふたをして３分ほど焼き、弱火にして２分ほど蒸し焼きにする。裏返して、鍋肌からエクストラ・バージンオリーブオイル大さじ１／２を回し入れて、同様に焼く。
[6] オムレツをまな板に取り出して食べやすく切り、器に盛る。