エキスパートレシピ

  • カップご飯のお出かけ弁当
    カップご飯のお出かけ弁当

    SL Creationsの投稿  2019/02/27 [18:48]    [ 印刷フォーム ]

    [ カテゴリー：お弁当 ]

    「デイリー＆お出かけ弁当」 （美味安心２０１９年　４号）

    材料：４人分　熱量：５３３ｋｃａｌ（１人分）　塩分１．７ｇ（１人分）

    卵焼きとソースを先に詰めると、あきスペースが決まってフライが詰めやすくなります （鶏と卵のカップご飯＆シュリンプとポテト＆ひじき入り卵焼き＆野菜の塩麹漬けピンチョス）

    使用している食材

    作り方

    • [1] 鶏と卵のカップご飯（材料★）↓↓↓
    • [2] らくらくチキン（たまり醤油）１／２袋（５０ｇ）は解凍して半分に切る。薄焼きたまご１枚は解凍してせん切りにする。きぬさや４枚は凍ったまま塩少々を加えた湯でさっと茹で、斜め細切りにする。プラカップ４個にご飯を９０ｇずつ入れ、薄焼きたまご、チキン、きぬさやを等分にのせて粗びき黒こしょう適宜をふる。
    • [3] シュリンプ＆ポテトフライ（材料◎）↓↓↓
    • [4] 徳用えびフライ１袋、北海道産皮つきフレンチフライポテト１５０ｇはそれぞれ揚げる。合わせて弁当箱に入れ、レモンの薄いいちょう切り適宜をすきまに入れる。レンジ加熱したたまねぎのみじん切り１袋（５０ｇ）、青じその葉のみじん切り６枚分、マヨネーズ大さじ４、こしみそ大さじ１／２、純正ごま油小さじ１を混ぜたソースを添える。
    • [5] ひじき入り卵焼き（材料◆）↓↓↓
    • [6] 溶き卵３個分に混ぜこみひじきの素大さじ２、グリンピース大さじ３を混ぜ、卵焼きにする。
    • [7] 野菜の塩麹漬けピンチョス↓↓↓
    • [8] 解凍したオーガニックカリフラワー１００ｇ、８等分の輪切りにしたきゅうり１本分、へたを取ったプチトマト８個に蔵元仕込みの塩麹プラス大さじ２をからめて２０分ほど漬け、ピックに刺す。