エキスパートレシピ

  • 春キャベツの混ぜご飯
    春キャベツの混ぜご飯

    SL Creationsの投稿  2019/02/27 [19:59]    [ 印刷フォーム ]

    [ カテゴリー：浜内千波先生連載レシピ ]

    「浜内千波さんの心と体を育てる食講座」 （美味安心２０１９年　４号）

    材料：２人分

    ご飯の量を減らせるので、糖質オフにも。

    使用している食材

    • 春キャベツ・・・２枚（約１００ｇ）
    • 炊きたてご飯・・・２００ｇ
    • オーガニック煎り金ごま・・・小さじ２
    • かつお削り節・・・３ｇ
    • 長崎五島の塩・・・小さじ１／３弱

    作り方

    • [1] キャベツはしんをそぎ切って１ｃｍ四方に切り、ボールに入れる。塩をふってもみ、しんなりとしたら水けを絞る。
    • [2] 別のボールにご飯を入れ、［１］のキャベツと、削り節、ごまを加えて、しゃもじで切るようにさっくりと混ぜる。