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作り方- [1] 手羽中は解凍して水けを拭き、皮目の裏側の骨にそって縦に１本切り目を入れる。ボウルに入れて★の材料を加え、全体にからめる。ラップをかけて冷蔵庫に入れ、２時間以上漬け込んで、焼く２０分前に取り出す。パプリカは、それぞれ縦４等分に切る。
- [2] オーブントースターを５分ほど予熱する。オーブントースターの天板にアルミホイルを敷き、［１］の手羽中を汁けをきって並べる。残った漬け汁にパプリカをからめ、あいたところにのせて、全体にアルミホイルをかける。
- [3] オーブントースターに入れて５分ほど焼き、ホイルをはずして２０～２５分、こんがりと焼き色がつくまで焼く（途中天板の前後を入れ替え、焦げそうなところはアルミホイルをかけながら焼く）。
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