エキスパートレシピ

• かぼちゃのソースみたらし
  	SL Creationsの投稿  2019/08/20 [14:33]    [ 印刷フォーム ] [ カテゴリー：ソース、ドレッシング ] 中濃ソースのレシピ 材料：３人分　熱量：２１７ｋｃａｌ（全量）　塩分２．１ｇ（全量）
  使用している食材 かぼちゃの裏ごし ・・・ ３個（９０ｇ） ★長崎五島の塩 ・・・ ひとつまみ ★片栗粉 ・・・ 小さじ５（１５ｇ） 米油 ・・・ 適量（揚げ油） ◎有機中濃ソース ・・・ 小さじ２ ◎四季のだしの素 ・・・ 小さじ１ ◎純粋アカシア蜂蜜 ・・・ 小さじ１ ◎水 ・・・ 大さじ２ ◎片栗粉 ・・・ 小さじ１／３	作り方 [1] かぼちゃの裏ごしを耐熱皿にのせ、ラップ をして２分３０秒加熱します。ボウルに移し、 ◎を混ぜ合わせます。粗熱が取れたら ３等分にし、円盤状に成形します。 [2] スキレットに米油を深さ１ｃｍほど入れ、 中火で温めます。［１］を入れ、両面 揚げ焼きします。 [3] 小鍋に◎を入れ、よくかき混ぜてから中火 にかけます。絶えず混ぜ続け、とろみが ついたら、火を止めます。 [4] ［２］を器に盛り、［３］をかけます。

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