エキスパートレシピ

• スイチリｄｅ海老チリ
  	SL Creationsの投稿  2020/02/11 [17:04]    [ 印刷フォーム ] [ カテゴリー：レシピ辞典 ] 「レシピ辞典」（本社　調理企画室） 材料：２～３人分
  使用している食材 天然むきえび［塩水解凍する］ ・・・ １５０ｇ 米油 ・・・ 小さじ２ 中華香味野菜ミックス ・・・ １／３袋 ◎スウィートチリソース ・・・ 大さじ１ ◎トマトケチャップ ・・・ 大さじ１ ◎酒 ・・・ 大さじ１ ◎水 ・・・ 大さじ１ ◎片栗粉 ・・・ 小さじ１／４ レタス［細切りにする］ ・・・ 適量	作り方 [1] 海老は背に切り込みを入れ、背ワタを 取り除きます。しっかりと水気を拭き取り ます。 [2] ◎を混ぜ合わせます。 [3] スキレットに米油をひき、中華香味野菜 ミックスを入れ、中火で炒めます。香りが 立ったら、［１］を加えてさらに炒めます。 [4] ［２］をもう一度よく混ぜ合わせて加え、 強めの中火にして炒め合わせます。 とろみがついたら火を止めます。 [5] 器の中央にレタスを盛り、その上に ［４］を盛り付けます。

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