ほうれん草とにんじんのごま塩麹あえ

SL Creationsの投稿 2018/09/19 [11:10] [ 印刷フォーム ]

[ カテゴリー：野菜のおかず ]

「旬のおかずで晩ごはん」（美味安心２０１８年　１１号）

材料：２人分　熱量：８７ｋｃａｌ（１人分）　塩分０．９１ｇ（１人分）

味の決め手は“蔵元仕込みの塩麹プラス”

使用している食材

[1] にんじんは皮をむき、細切りにする。耐熱のボウルに凍ったままのほうれん草と、にんじんを入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で３分加熱する。
[2] 粗熱が取れたら水けを絞り、白練りごま、蔵元仕込みの塩麹プラスを加えてさっとあえる。