ごぼうと牛肉のハーブ炒め

SL Creationsの投稿 2018/09/19 [11:27] [ 印刷フォーム ]

[ カテゴリー：肉のおかず ]

「旬のおかずで晩ごはん」（美味安心２０１８年　１１号）

材料：２人分　熱量：２９８ｋｃａｌ（１人分）　塩分１．５ｇ（１人分）

ごぼうとハーブソルトが意外なハーモニー。にんにくもきいて、くせになるおいしさです

使用している食材

[1] 牛肉は解凍して食べやすく切り、ハーブソルト小さじ１／４をふる。
[2] スキレット（２６ｃｍのもの）にオリーブオイルと凍ったままのにんにくを入れ、中火にかける。にんにくの香りが立ってきたら、凍ったままのごぼうときのこを加え、１分ほど炒める。
[3] ごぼうときのこをスキレットの端に寄せ、あいたところに牛肉を広げ入れる。牛肉を焼きつけるようにして、返しながら１分ほど炒め、肉の色が変わったら全体を炒め合わせる。ハーブソルト小さじ１／２をふり、全体をさっと炒める。器に盛り、パセリと、粗びき黒こしょう適宜をふる。