エキスパートレシピ

• 水菜と油揚げのさっと煮
  	SL Creationsの投稿  2018/11/13 [14:17]    [ 印刷フォーム ] [ カテゴリー：野菜のおかず ] 「旬のおかずで晩ごはん」 （美味安心２０１９年　１号） 材料：２人分　熱量：６２ｋｃａｌ（１人分）　塩分０．６３ｇ（１人分） 味の決め手は“白だし（白しょうゆ仕立て）”
  使用している食材 あぶらあげ［解凍する］ ・・・ １枚 水菜（小） ・・・ １わ（約１５０ｇ） だし香る白だし ・・・ 大さじ１／２ 粗製糖 ・・・ 小さじ１／２ 七味唐辛子 ・・・ 適宜	作り方 [1] あぶらあげは解凍し、縦半分に切ってから横に幅５ｍｍに切る。水菜（小）は根元を切り、長さ５ｃｍに切る。 [2] 小鍋に水菜、あぶらあげを順に入れる。白だし（白しょうゆ仕立て）、粗製糖を加えてふたをし、中火で１分ほど蒸し煮にする。 [3] 底から返すように混ぜて再びふたをし、弱火で２分ほど煮る。器に盛り、七味唐辛子をふる。

• [ コメントを書く ]