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  • オクラとえびのカレー炒め
    オクラとえびのカレー炒め

    SL Creationsの投稿  2019/05/24 [11:06]    [ 印刷フォーム ]

    [ カテゴリー：魚介のおかず ]

    「旬のおかずで晩ごはん」　 　（美味安心２０１９年　７号

    材料：２人分　熱量：１２７ｋｃａｌ（１人分）　塩分０．９５ｇ（１人分）

    カレーパウダーをきかせた スパイシーなオクラが新鮮な味わい

    使用している食材

    作り方

    • [1] えびは解凍する。耐熱のボウルに凍ったままのオクラを入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で　３０秒加熱して半解凍し、斜め半分に切る。
    • [2] スキレット（２６ｃｍのもの）に油と凍ったままのにんにくを入れて中火にかける。香りが立ったらオクラを加え、さっと炒めてふたをし、弱火にして１分ほど蒸し焼きにする。ふたを取って中火にし、えび、酒、カレーパウダーを入れて３０秒ほど炒める。しょうゆ、オイスターソースを加えて、全体を炒め合わせる