カリフラワーとえびのガーリックマヨ炒め

SL Creationsの投稿 2019/11/13 [16:26] [ 印刷フォーム ]

[ カテゴリー：魚介のおかず ]

「旬のおかずで晩ごはん　冬のおかず」（美味安心２０２０年　１号）

１人分２６０ｋｃａｌ、塩分１．４ｇ

こくのあるマヨしょうゆ味があとを引き、ご飯がどんどんすすみます。

使用している食材

[1] えびは塩水につけて解凍し、水けを拭いて★をからめる。
[2] スキレット（２６ｃｍのもの）にオリーブオイルと凍ったままのにんにくを入れて中火にかける。香りが立ったら凍ったままのカリフラワーを加えてさっと炒め、ふたをして弱火にし、２分ほど蒸し焼きにする。
[3] ふたを取って、えびと、凍ったままのグリンピースを加えて中火にし、酒、マヨネーズを加えて１分ほど炒める。えびの色が変わったらしょうゆを鍋肌から回し入れ、さっと炒める。