エキスパートレシピ

• えびのグリル
  	SL Creationsの投稿  2015/09/15 [17:08]    [ 印刷フォーム ] [ カテゴリー：魚介のおかず ] （２ＷＥＥＫ） 材料：２人分
  使用している食材 こだわり簡単無頭えび ・・・ ６尾 ガーリックオイル ・・・ 大さじ１と１／２ 長崎五島の塩 ・・・ 適量 マヨネーズ ・・・ 大さじ１ パセリ［みじん切りにする］ ・・・ 少々	作り方 [1] 海老は塩水解凍し、殻と尾をつけたまま背開きにして楊枝で固定します。 [2] ガーリックオイルをふりかけ、スキレットで殻面からじっくり焼き、身がうっすらと白くなったら塩をふり、返します。 [3] 弱火で身をサッと焼いたら返し、マヨネーズを全体にかけ、フタをして４０～６０秒加熱します。 [4] 仕上げにパセリを振ります。

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