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  • 栗ご飯&茹で栗【秋】

    栗ご飯&茹で栗【秋】

    シュガーレディ本社の投稿  2016/09/22 [15:53]    [ 印刷フォーム ]

    [ カテゴリー:圧力鍋 ]

    「とっておき、圧力鍋でできる簡単レシピ」

    (全量) 熱量:1,454kcal 塩分:7.97g

    圧力鍋を使うと、栗の皮むきがとても簡単です。加圧時間が1分の場合、中は生なので、必ず加熱調理してください。茹で栗で食べる時は加圧時間を5分にします。

    使用している食材

    作り方

    • [1] 栗はさっと洗い、たっぷりの水に30分ほど浸けておきます。
    • [2] 包丁などで頭の部分に1cm位の切れ込みを入れ、圧力鍋に栗とかぶるくらいの水を入れてフタを閉じ、ダイヤルを“2”にセットしたら強火で加熱します。第2リングまで上がったら弱火にして1分加圧し、火を止め自然減圧します。
    • [3] ザルにとり、粗熱が取れたら切り込みの所から指で鬼皮と渋皮を剥きます。
    • [4] 圧力鍋に米、[3]、☆を入れてフタを閉じ、ダイヤルを“2”にセットしたら強火で加熱します。第2リングまで上がったら、弱火にして4分加圧し、火を止め、自然減圧します。★を合わせてごま塩を作り、お好みでかけて召し上がりください。