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  • 抹茶のマーブルケーキ

    抹茶のマーブルケーキ

    licairisaiさんの投稿  2017/05/09 [16:27]    [ 印刷フォーム ]

    [ カテゴリー:菓子 ]

    カトルカールがベースなので、材料もシンプルで作りやすいケーキです。抹茶の風味が口のなかに広がります♪

    材料(16cmパウンド型1本分) 熱量:1746kcal 塩分:0.42

    使用している食材

    • シュガーレディの卵・・・2個
    • グラニュー糖・・・80g
    • 薄力粉・・・100g
    • 無塩バター・・・100g
    • SWEET抹茶・・・大さじ4(約40g)

    作り方

    • [1] 薄力粉は2度ふるいにかける。バターは溶かしておく。
    • [2] ボウルに卵とグラニュー糖を半分入れ、ホイッパーでもったりするまで泡立てる。残りのグラニュー糖を入れ、白っぽくリボン状の線がかけるまでしっかりと泡立てる。
    • [3] 薄力粉を一度に加え、粉っぽさがなくなるまでさっくりと混ぜ合わせ、溶かしバターを3回に分けて加え混ぜる。
    • [4] 生地の1/3量をボウルに取り、抹茶を加え混ぜる。[3]に戻し、ボウルを回しながら、ゴムベラで3回、8の字を書くように混ぜ合わせ、オーブンシートを敷いた型に一気に流し込む。
    • [5] 180度のオーブン下段で40分焼き、160度に下げて10分焼く。型から抜き、粗熱をとる。
    • [6] ※抹茶の量は、30~40gの間で調整下さい。