まぐろキムチユッケ

SL Creationsの投稿 2017/06/02 [15:38] [ 印刷フォーム ]

[ カテゴリー：魚介のおかず ]

上質な黒ごま油の香りが食欲をそそります。濃厚な味わいのアボカドも加わり食べごたえ充分に（美味安心２０１７年　７号）

材料：２人分　熱量：３２１ｋｃａｌ（１人分）　塩分１．１ｇ（１人分）

使用している食材

[1] まぐろは解凍し、キッチンクロスで水けを拭く。アボカドは包丁で縦にぐるりと切り目を入れ、２つに分ける。種を取って皮をむき、１．５ｃｍ角に切る。
[2] 大きめのボールに黒ごま油、ごまと、しょうゆを入れてよく混ぜ合わせる。まぐろ、アボカド、キムチを加え、調味料がなじむようにそっとあえる。器にサラダ菜を敷いて盛り、中央に卵黄をのせる。