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  • ぶっかけとろろうどん

    ぶっかけとろろうどん

    シュガーレディ本社の投稿  2017/07/07 [15:54]    [ 印刷フォーム ]

    [ カテゴリー:BIMIANわが家のお気に入り ]

    「プロが見つけたわが家のお気に入り」 (美味安心2017年 8号)

    材料:2人分

    使用している食材

    作り方

    • [1] 麦とろ用とろろセット、まぐろ、わさび、納豆は解凍する。紅しょうがは解凍し、汁けをきる。大根おろしはざるに上げ、汁けをきる。ボールに下味の材料を混ぜ、まぐろを加えてからめる。耐熱皿にパプリカ、オクラを広げ入れ、ラップをせずに電子レンジ(600W)で1分加熱して解凍し、パプリカは長さを半分に切る。
    • [2] 別のボールに麦とろ用とろろセットのとろろを入れ、大根おろしを加えてよく混ぜ合わせる。
    • [3] 鍋に湯を沸かし、うどんを凍ったまま入れて袋の表示時間通りにゆで、湯をきって冷水にとってさます。しっかりと水けをきり、器に等分に盛る。まぐろ、パプリカ、オクラ、納豆を1/2量ずつバランスよくのせ、[2]のとろろを等分にかける。温泉卵を1個ずつのせて紅しょうがを添え、とろろに添付のたれを回しかけて、青のりをふる。