７種野菜の中華風とろみ煮

SL Creationsの投稿 2017/08/03 [14:40] [ 印刷フォーム ]

[ カテゴリー：肉のおかず ]

オイスターソースの深みのある味が、おいしさの決め手。（美味安心２０１７年　９号）

材料：２人分　熱量：３５６ｋｃａｌ（１人分）　塩分２．５ｇ（１人分）

使用している食材

[1] 4Xチキンももブツ切りは解凍し、酒大さじ１、片栗粉小さじ１をもみ込む。チンタン・万能調味料はボウルに入れて水１８０ｍｌで溶き、オイスターソース、砂糖、酒大さじ１、片栗粉小さじ２を加えて混ぜ、煮汁を作る。
[2] スキレットに油大さじ１／２を中火で熱し、中華香味野菜ミックスを炒める。香り立ったら鶏肉を加え、２分ほど両面を焼きつけて、オーガニック煮物用野菜ミックスを凍ったまま加えて炒め合わせる。
[3] 全体に油が回ったら、煮汁をもう一度混ぜてから回し入れる。中火にし、ときどき混ぜながら５～６分煮て、とろみがついたら器に盛る。