小田巻き蒸し

SL Creationsの投稿 2017/11/06 [11:36] [ 印刷フォーム ]

[ カテゴリー：パーティレシピ ]

２０１８年　シュガーパーティ「おもてなし（和風）」（６名分）

材料：６人分　熱量：１１０ｋｃａｌ（１人分）　塩分１．１ｇ（１人分）

使用している食材

[1] チキンに酒をふり、揉み込んでおきます。
[2] うどんは凍ったままザルにのせ、熱湯を回しかけます。ほぐしながら水で洗って、ぬめりを取ります。食べやすい長さに切ります。
[3] ★を混ぜ合わせ、ザルなどで漉し、卵液を作ります。
[4] 器に［１］、［２］、ほうれん草をそれぞれ６等分にして入れ、［３］を流し入れます。アルミホイル（またはラップ）で蓋をし、蒸気の上がった蒸し器で、強火で２分、中火で６分蒸します。