鶏ささみの酸辣湯風たまごスープ

SL Creationsの投稿 2017/11/06 [16:52] [ 印刷フォーム ]

[ カテゴリー：パーティレシピ ]

２０１８年　シュガーパーティ「おもてなし（洋風）」（６名分）

材料：６人分　熱量：６６ｋｃａｌ（１人分）　塩分０．９ｇ（１人分）

※お好みでラー油をかけて召し上がり下さい。 ※酢の分量はお好みにより加減して召し上がり下さい。

使用している食材

[1] ステンレス鍋（または厚手の鍋）に水６００ｍｌを入れ、強火にかけます。沸騰したら火を止め、ささみを袋から出して入れます。フタをして７～８分おき、余熱で火を通して取り出します。粗熱が取れたらほぐします（筋があれば取り除きます）。
[2] ［１］の湯に★を加え、再び火にかけます。沸騰したら、水溶き片栗粉を加え、かき混ぜます。
[3] 卵を加えて混ぜ、ふんわりと固まってきたら、火を止め、［１］のささみを加えます。 ◎を入れ、味を調えます。