チキンのゆずこしょうクリーム煮

SL Creationsの投稿 2018/02/12 [13:34] [ 印刷フォーム ]

[ カテゴリー：４Ｘミートカタログ掲載レシピ ]

いつでも頼れる、ミートのとっておきレシピ（２０１８年「シュガーミートカタログ」）

材料：２人分　熱量：７０７ｋｃａｌ（１人分）　塩分１．７ｇ（１人分）

使用している食材

[1] チキンは解凍して水けを拭き、塩少々をふる。
[2] スキレット（２６ｃｍのもの）に油を弱めの中火で熱する。チキンに小麦粉適量をまぶして入れ、両面を焼きつけて、ふたをして弱火で３分ほど蒸し焼きにする。
[3] ［２］に★を入れて、弱火で焦がさないように炒め、白ワインをふり、ひと煮して牛乳を加えて混ぜる。煮立ってきたら、弱火にしてゆずこしょうを加えて混ぜ、塩小さじ１／４で調味する。
[4] ［３］に凍ったままのカリフラワーとブロッコリーを加えて、弱火で温めるように煮る。
[5] ◎をボウルに入れて混ぜ、［４］とともに器に盛る。