エキスパートレシピ

  • 豚バラとレタスのかきたまスープ
    豚バラとレタスのかきたまスープ

    SL Creationsの投稿  2018/02/12 [14:12]    [ 印刷フォーム ]

    [ カテゴリー：４Ｘミートカタログ掲載レシピ ]

    いつでも頼れる、ミートのとっておきレシピ （２０１８年「シュガーミートカタログ」）

    材料：４人分　熱量：２６４ｋｃａｌ（１人分）　塩分１．２ｇ（１人分）

    使用している食材

    • 4Xポーク　バラスライスしゃぶしゃぶ用１．２ｍｍ・・・２００ｇ
    • レタス・・・３枚
    • 赤どりのたまご・・・２個
    • チキンブイヨン・・・小さじ１
    • 酒・・・大さじ１
    • 長崎五島の塩・・・小さじ１／２
    • 片栗粉・・・大さじ１
    • 純正ごま油・・・小さじ１

    作り方

    • [1] ポークは解凍して長さ５～６ｃｍに切る。レタスは４～５ｃｍ四方に切る。ボウルに卵を溶きほぐす。
    • [2] 鍋に水５カップ、チキンブイヨンを入れて強火にかける。煮立ったらポークをほぐすようにして入れる。再び煮立ってきたら、火を弱めてアクを取り、酒、塩を加えて混ぜ、４～５分煮る。
    • [3] ［２］の鍋にレタスを加えてしんなりしたら、ポークとともに器に盛る。片栗粉を水大さじ２で溶き、鍋の煮汁に加えてとろみをつける。溶き卵を回し入れて、卵が浮いてきたら、ごま油をふって器に注ぐ。