さばの中華風みそ煮

SL Creationsの投稿 2018/03/02 [16:09] [ 印刷フォーム ]

[ カテゴリー：魚介のおかず ]

「シュガーレディのアイテムでラクチン晩ごはん」（美味安心２０１８年　４号）

材料：２人分　熱量：５２２ｋｃａｌ（１人分）　塩分１．１ｇ（１人分）

煮汁の味つけはビバシェフのソースだけ！中華風のみそ味は、ご飯にもぴったりです。

使用している食材

[1] さばの切身（骨なし）、ビバシェフ回鍋肉（ホイコーロー）用ソースは解凍する。ねぎの白い部分は長さを半分に切り、縦に切り目を入れて開き、しんを除く。縦にせん切りにして水に５分ほどさらし、水けを絞る。
[2] さばの水けを拭き、小麦粉を薄くまぶす。スキレット（２６ｃｍのもの）に純正ごま油を中火で熱し、さばを皮目を下にして入れ、両面を２～３分ずつ焼く。余分な脂を拭いて水２／３カップを注ぎ、煮立ったら回鍋肉用ソースを加えて混ぜる。
[3] 再び煮立ったらオーガニックブルーレイクいんげんを凍ったまま加える。アルミホイルで落としぶたをし、５分ほど煮る。器に盛ってしらがねぎをのせ、一味唐辛子をふる。