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  • ゆずこしょうの風味の他人丼

    ゆずこしょうの風味の他人丼

    シュガーレディ本社の投稿  2018/08/10 [16:58]    [ 印刷フォーム ]

    [ カテゴリー:BIMIANわが家のお気に入り ]

    「食のプロがおすすめ!私のお気に入り」 (美味安心2018年 10号)

    材料:4人分

    使用している食材

    • シュガーポーク バラスライスしゃぶしゃぶ用1.2mm・・・170g
    • 玉ねぎ・・・1個(約200g)
    • 万能ねぎ・・・4本
    • シュガーレディの卵・・・3個
    • ★四季のだしの素・・・1/4カップ
    • ★ゆずこしょう(ミニタイプ)・・・1袋
    • ★水・・・1カップ
    • 炊きたてご飯・・・どんぶり4杯分(約800g)

    作り方

    • [1] 豚肉は解凍し、食べやすい長さに切る。玉ねぎは縦半分に切ってから、横に幅1cmに切る。万能ねぎは幅1.5cmの斜め切りにする。ボールに卵を割りほぐす。
    • [2] スキレット(22cmのもの)に★の材料を入れて混ぜ、玉ねぎを入れて中火で煮立てる。豚肉を加えてさっと混ぜ、あくを取って2~3分煮る。溶き卵を全体に大きく回し入れ、ふたをして1~2分煮て火を止める。
    • [3] どんぶり4つにご飯を等分に盛り、[2]を1/4量ずつのせて、万能ねぎをのせる。