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  • 簡単!鶏チャーシュー

    簡単!鶏チャーシュー

    シュガーレディ本社の投稿  2018/08/20 [11:41]    [ 印刷フォーム ]

    [ カテゴリー:肉のおかず ]

    「時短で楽ウマ中華」 (美味安心2018年 10号)

    材料:2人分 熱量:376kcal(1人分) 塩分1.2g(1人分)

    味つけは万能中華炒め用ソースにおまかせ!

    使用している食材

    作り方

    • [1] 鶏肉、生おろししょうがは解凍する。鶏肉は水けを拭き、厚さが均一になるように身の厚い部分を切り開く。ポリ袋に★の材料を混ぜ、鶏肉を入れてもみ込み、袋の口を閉じて冷蔵庫で一晩置く。
    • [2] 青梗菜は縦に8等分に切り、熱湯でさっと茹でて水けをきる。プチトマトはへたを取り、4等分に切る。鶏肉を袋から取り出して汁けをきる(漬け汁はとっておく)。鶏肉1枚を縦長に置き、手前から空気を抜くようにしっかりと巻いて、巻き終わりを1カ所楊枝で留める。残りも同様にする。
    • [3] 耐熱のボールに鶏肉と漬け汁を入れ、ふんわりとラップをかけて、電子レンジ(600W)で3分加熱する。鶏肉の上下を返して再びラップをかけ、2分30秒加熱して、そのまま15分ほどおく。楊枝を取って食べやすい幅に切り、青梗菜とともに器に盛って、プチトマトを散らす。