エキスパートレシピ

  • チキンと大根のかけぽん煮
    チキンと大根のかけぽん煮

    SL Creationsの投稿  2018/10/17 [11:28]    [ 印刷フォーム ]

    [ カテゴリー：肉のおかず ]

    「マジカル深土鍋レシピ」

    材料：３～４人分　熱量：２５３ｋｃａｌ（１／４量分）　塩分３．５ｇ（１／４量分）

    ※季節により大根が硬い場合は、大根をあらかじめ下茹で（あるいは電子レンジ加熱）しておくか、工程［３］の後、追加で１０～１５分大根がやわらかくなるまで煮てください。

    使用している食材

    • ★万能かけぽん・・・１５０ｍｌ
    • ★粗製糖・・・大さじ３
    • ★水・・・２５０ｍｌ
    • ★生おろししょうが・・・１袋
    • ◎4Xチキン　もも正肉［解凍し、大きめの一口大に切る］・・・約３００ｇ
    • ◎大根［厚さ約１ｃｍのいちょう切りにする］・・・１／５本（２５０ｇ）
    • ◎茹で卵・・・２個

    作り方

    • [1] ★を深土鍋に入れて、混ぜ合わせます。 ◎を加え、内蓋と蓋を閉めて中火にかけ ます。
    • [2] 蒸気がしっかりと出てきたら（約１１分後） ごく弱火にし、５分煮ます。
    • [3] 火を止めて、そのまま３０分置きます。
    • [4] 器にチキンと大根を盛り、煮汁を適量 かけ、最後に縦半分に切った卵を盛り 付けます。