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  • 深川めし(生むきあさりの炊き込みご飯)

    深川めし(生むきあさりの炊き込みご飯)

    SL Creationsの投稿  2018/10/17 [16:10]    [ 印刷フォーム ]

    [ カテゴリー:ご飯 ]

    「マジカル深土鍋レシピ」

    材料:5~6人分 熱量:204kcal(1/6量分) 塩分1.9g(1/6量分)

    使用している食材

    作り方

    • [1] 鍋に★を入れて火にかけ、沸騰してきたら冷凍の ままのあさりを加え、アクを取りながら、ふっくらと するまで煮ます。
    • [2] [1]をザルで具と汁に分けます。
    • [3] 土鍋に米と、[2]の煮汁に水を足して400mlにした ものを入れます。内蓋と蓋を閉め、中弱火で約12 分加熱します。火を止めて、そのまま20分蒸らし ます。
    • [4] あさりと生姜を加えて混ぜ、更に5分蒸らします。
    • [5] お好みで◎をトッピングします。