鮭とじゃがいものスープ煮

SL Creationsの投稿 2018/12/26 [17:03] [ 印刷フォーム ]

[ カテゴリー：スープ、汁物 ]

「食材パワーで、毎日元気に！」（美味安心２０１９年　２号）

材料：２人分

使用している食材

[1] 塩鮭は解凍して３つ～４つに切り、酒大さじ１をふる。じゃがいもは皮をむいて大きめの一口大に切り、水にさっとくぐらせて、水けをきる。玉ねぎは幅１ｃｍのくし形切りにする。
[2] 鍋に★を入れて混ぜ、じゃがいも、玉ねぎを入れて中火にかける。煮立ったら鮭の水けを拭いて加え、１５分ほど煮る。器に等分に盛り、パセリと、粗びき黒こしょう適宜をふって、オリーブオイルを小さじ１ずつ回しかける。