エキスパートレシピ

  • つくねと菜の花のあっさり照り焼き
    つくねと菜の花のあっさり照り焼き

    SL Creationsの投稿  2019/01/30 [17:29]    [ 印刷フォーム ]

    [ カテゴリー：肉のおかず ]

    「ちらしずしで春のおもてなし」 （美味安心２０１９年　３号）

    材料：４人分　熱量：１２６ｋｃａｌ（１人分）　塩分０．６９ｇ（１人分）

    使用している食材

    • SLチキン手づくり用つくね［解凍する］・・・１袋（１５０ｇ）
    • 四季のだしの素・・・小さじ２
    • みりん・・・大さじ２
    • 米油・・・大さじ１／２
    • 菜の花・・・１００ｇ

    作り方

    • [1] 4Xチキン手づくり用つくね１袋（１５０ｇ）は解凍し、８等分して直径約４ｃｍの平らな円形に整える。
    • [2] 四季のだしの素小さじ２、みりん大さじ２を混ぜ、たれを作る。
    • [3] スキレット（２６ｃｍのもの）に油大さじ１／２を中火で熱してつくねを並べ、弱火にして２分ほど焼く。凍ったままの菜の花１００ｇを入れてつくねを裏返し、２分ほど焼く。
    • [4] たれを回し入れて中火にし、照りが出るまで２分ほど煮からめて器に盛る。