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  • 寿司酢のピクルス
    寿司酢のピクルス

    SL Creationsの投稿  2019/02/05 [09:47]    [ 印刷フォーム ]

    [ カテゴリー：野菜のおかず ]

    お好きな野菜を漬けておけば、忙しい時の１品に便利ですよ。細かく刻んでマヨネーズと合わせれば、タルタルソースに。（健康サポートレシピ　２０１９年２月）

    材料：ジップ付き袋ｓサイズ１袋分　熱量：２９７ｋｃａｌ（全量）／塩分：６．６５ｇ（全量）

    使用している食材

    • 玉ねぎ［くし切り］・・・１００ｇ（小１／２個）
    • 人参［拍子切り］・・・８０ｇ（１／２本）
    • セロリ［拍子切り］・・・１００ｇ（１本）
    • 大根［拍子切り］・・・８０ｇ
    • きゅうり［縦に４つ割し、３～４ｃｍ長さに切る］・・・１００ｇ（１本）
    • パプリカミックス・・・６０ｇ
    • ★寿司酢・・・６０ｍｌ
    • ★水・・・６０ｍｌ
    • ★ローリエ・・・１／２枚
    • ★鷹の爪・・・１本

    作り方

    • [1] 切った野菜はジップ付きの袋に入れておきます。
    • [2] 小鍋に★を入れて沸かし、凍ったままのパフリカをいれて火を止め、熱いうちに［１］に注ぎ漬け込みます。