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  • フルーツサラダ

    フルーツサラダ

    SL Creationsの投稿  2019/05/22 [17:06]    [ 印刷フォーム ]

    [ カテゴリー:BIMIAN浜内千波先生連載レシピ ]

    「浜内千波さんの心と体を育てる食講座」 (美味安心2019年 7号)

    材料:4人分

    肉を食べるときは、脂肪分解作用のあるフルーツを合わせて。 ヨーグルトが腸内環境も整えてくれます。

    使用している食材

    • キウイフルーツ・・・1個
    • オレンジ・・・1個
    • バナナ・・・1本
    • シュガーレディのプレーンヨーグルト・・・大さじ4
    • エクストラ・バージンオリーブオイル・・・大さじ1
    • スペアミントの葉・・・適宜
    • ・・・少々
    • こしょう・・・少々

    作り方

    • [1] キウイは皮をむき、食べやすい大きさに切る。オレンジは皮を白い部分まで厚めにむき、包丁を薄皮の間にV字に入れて果肉を取り出す。バナナは皮をむき、1/2量は幅6~7mmの斜め輪切りにする。残りはボウルに入れ、フォークなどでピューレ状につぶす。
    • [2] バナナのボウルにヨーグルト、オリーブオイルと、塩、こしょう各少々を加えてよく混ぜ、[1]のフルーツを加えて、ざっとあえる。器に盛り、ミントの葉を添える。