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  • タンドリー風チキンソテー

    タンドリー風チキンソテー

    シュガーレディ本社の投稿  2019/10/17 [10:23]    [ 印刷フォーム ]

    [ カテゴリー:肉のおかず ]

    「シュガーミートでラクチンおもてなし」   (美味安心2019年 12号)

    材料:4人分 熱量:213kcal(1人分) 塩分0.73g(1人分)

    「ここまで準備!」は、前日や当日の朝など、おもてなしスタートまでの時間があるときに行ってください。 漬け込むことで鶏肉がしっとりジューシーに仕上がります。

    使用している食材

    作り方

    • [1] ここまで準備!↓↓↓
    • [2] 生おろししょうがは解凍する。鶏肉は解凍して水けを拭き、フォークで数カ所刺す。耐熱のボウルに★を入れてさっと混ぜ、ラップをかけて電子レンジ(600W)で40秒加熱する。よく混ぜてなめらかになったら◎を加えて混ぜる。鶏肉を入れて全体にからめ、ラップをかけて冷蔵庫に6時間以上置く。
    • [3] 当日の仕上げ!↓↓↓
    • [4] 鶏肉の漬けだれをかるくこそげる。スキレット(26cmのもの)に油小さじ1を中火で熱し、鶏肉を皮目を下にして入れる。火を少し弱めて5分ほど焼き、こんがりとしたら裏返して4分ほど焼き、火を止める。ふたをして5分ほどおき、余熱で中まで火を通す。器に盛り、クレソンと、へたを取って横半分に切ったプチトマトを添える。